老化や酸化防止剤の利点

皆の年齢が、これが起こると、人々が増えて記憶喪失、意識障害、およびアルツハイマー病を含む脳関連疾患を開発している。

なぜこれらの問題が発生している？

脳年齢として、健康な神経細胞や神経細胞の数は徐々にではあるが徐々に減少しています。 "酸化ストレス"（高齢化の要因は汚染、タバコ、過度の日光に関連した環境問題が悪化した）から時間の経過とともに、継続的な被害は、全体的な脳機能を悪化させることができる。この劣化は、インスタントリコールやスピードある意思決定のような緊急のニーズに対応する能力に影響を与える可能性があります。脳の老化の症状は初期のシニア年に表示されない場合でも、あなたの脳は徐々にこれらの機能を失う可能性があります。重症例では、これらの症状は徐々にアルツハイマー病やパーキンソン病の展開のための警告の徴候である可能性があります。

どのように我々はこのプロセスを遅くするか停止することができますか？

食事抗酸化物質のための主演

近年の研究では、有害な酸化ストレスの組み合わせ等により、その脳の年齢を見せ始めと抗酸化物質が豊富な食品を欠いている食事のために頻繁に、抗酸化防御の量が減少している。十分な食事抗酸化物質で放置活性酸素種の高レベルの（時には正常な代謝によって生成される"フリーラジカル"と呼ばれる）、脳の問題を加速することができます。酸化防止剤はさらに、細胞や組織の損傷を防ぐこと、これらの有害なフリーラジカルを中和すると考えられている。この考え方は、脳の老化についてのさらなる研究につながっている。

多くの研究では、カラフルな果物と野菜の定期的な摂取量を消費する個人は、年齢関連疾患を開発するための彼らの危険を減らすかもしれないことが示されている。博士ジムヨセフの研究室、農業、ボストンの米国エネルギー省、からの研究は酸化防止剤で高い果物や野菜の抽出物とその栄養補給が（例えば、ブルーベリーやほうれん草の抽出物が、フェノール類やカロテノイドと呼ばれる）で発生する酸化ストレスに我々の脆弱性を減少させる可能性が示唆さ高齢化。

これらの知見は、抗酸化物質が豊富な食品が有益にアルツハイマー病を決定する三原色の条件に影響を与える可能性のその規則的な消費を意味するもの：

1）炎症
有害なフリーラジカルの2）生産
3）神経シグナリングと伝送の欠陥

そのような効果は、人間の臨床試験のためのテストされていないが有望な仮説のまま。

この研究はまた、高齢者への食事勧告を行うための合理的かつシンプルな基礎を形成する。言い換えると、ゆっくりと健康的な老化を促進するために、毎日の食事でカラフルな植物性食品が含まれています。

DERを。博士ジムヨセフの研究室、農業、ボストンの米国エネルギー省、からの研究は酸化防止剤で高い果物や野菜の抽出物とその栄養補給が（例えば、ブルーベリーやほうれん草の抽出物が、フェノール類やカロテノイドと呼ばれる）で発生する酸化ストレスに我々の脆弱性を減少させる可能性が示唆さ高齢化。

これらの知見は、抗酸化物質が豊富な食品が有益にアルツハイマー病を決定する三原色の条件に影響を与える可能性のその規則的な消費を意味するもの：

1）炎症
有害なフリーラジカルの2）生産
3）神経シグナリングと伝送の欠陥

そのような効果は、人間の臨床試験のためのテストされていないが有望な仮説のまま。

この研究はまた、高齢者への食事勧告を行うための合理的かつシンプルな基礎を形成する。言い換えると、ゆっくりと健康的な老化を促進するために、毎日の食事でカラフルな植物性食品が含まれています。

読書

* PUBMED、米国国立医学図書館、http://pubmed.govのオンラインデータベース
*ジョセフJA、Shukitt -ヘイルB、神経細胞のコミュニケーションや行動に老化の有害な効果を逆転カサドシュG.：フルーツのポリフェノール化合物の有益な特性。アムJ CLIN Nutr。 2005年1月、81（1すべてCiNii）：313S - 316S。
*ガリRL、Shukitt -ヘイルB、Youdim KA、ジョセフJA。果実のポリフェノールと脳の老化：加齢に伴う神経や行動障害を標的と栄養学的介入。
アンNY ACAD科学。 2002 Apr; 959:128-32。
*ジョセフJA、Shukitt -ヘイルB、Denisova NA、Bielinski D、マーティンA、ウェンJJ、ビックフォードPC。神経細胞のシグナル伝達、認知、そしてブルーベリー、ほうれん草、またはイチゴ食事補給と運動行動の障害の加齢減少の戻入。
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